Fırında Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna

 











 















Malzemeler:
1 paket uzun ince boru makarna
300 gr. mantar
1 paket çiğ krema
1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk bulyon
1-2 adet kırmızı biber
5-6 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
1-2 tatlı kaşığı kekik
1-2 çay kaşığı köri
1-2 çay kaşığı karabiber
 Yeterince tuz
1-2 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı rendelenmiş kaşar. 

 

 


























Hazırlanışı: 
Derin bir tencerede suyu katın, kaynatın, tuzu ilave ettikten sonra ince uzun boru makarnamızı yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın (hafif diri kalacak şekilde). Suyunu süzüp  makarnamızı bir kenarda bekletelim. 

Geniş bir tavamızda kuşbaşılık doğradığımız tavukları, ince ince doğradığmız sarımsakları, kırmızı biberi ve 4 yemek kaşığı zeytin yağı ilave edip, orta ateşte tavuklarımız kızarıncaya kadar kavuralım. Yıkayıp ayıkladığımız mantarları da ince ince doğrayıp tavuklarımızla beraber 10 dakika kadar daha kavuralım. Baharatlarımızı,tavuklu bulyonu ve tuzumuzu ilave edip, bir miktar daha kavurduktan sonra ocağımızın altını kapatalım.


Ayrı bir kabımızda 2 adet yumurta ve 1 bardak sütü çırpalım. Derin bir tepsiniz ya da borcam tepsiniz varsa hafifçe her yerini yağlayın. Haşladığımız makarnamızı, tavuklu mantarlı sotemizi,1 paket çiğ kremayı ve yumurtalı sütlü sosumuzu da ilave edip karıştırın. Üstüne de, rendelemiş olduğumuz kaşarla her yerine yayıp, önceden ısıtmış olduğumuz 200 C'lik fırınımızda altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.


Çok Lezzetli bir makarna yemeği, yapmanızı tavsiye ederim.


Hepinize şimdiden afiyet olsun...