Kremalı Mantarlı Tart

 













Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr. margarin (eritilip-ılıtılacak)
1/2 paket hamur kabartma tozu (2 çay kaşığı)
1-2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
2-2,5 su bardağı un ( azar azar ilave edin)

Üst Malzemesi:
200-250 gr. mantar
1/2 paket krema
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar.

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızı iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra yarım adet sıkdığımız limon ile, su hazırlayıp içinde mantarlarımızı bekletelim. Derin bir kabımızda yumurta, tuz, eritip ılıtmış olduğumuz margarini, yoğurdu ve yarım paket kabartma tozumuzu da ilave edip karıştıralım, üstüne unumuzu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.

Hamurumuz dinlenirken mantarlarımızı dilimleyip bir tabağa aktaralım. Yuvarlak tart kalıbımıza yağlı kağıt serdikten sonra buzdolabından çıkardığımız hamurumuzu, biraz un serperek merdane yardımı ile tart kalıbımızan şekline göre açıp, kalıbımıza yerleştirelim.

Hamurumuzun  birkaç yerinden çatal ile batıralım. Yarım paket kremamızı başka bir kapta çatal ile biraz çırpalım. Hamurumuzun üstüne sürelim. Sonra dilimlemiş olduğumuz mantarlarımızı da yerleştirelim, üstüne karabiber serpiştirip, önceden ısıtmış olduğumuz 180 C'lik fırınımızda altı üstü kızarmasına yakın pişirelim.

Fırınımızın kapağını açıp rendelemiş olduğumuz kaşarları da serpiştirip kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim.


Afiyet Olsun....