Mısır Ekmeği

Malzemeler:

1,5 su bardağı un

2 su bardağı mısır unu

3/4 çay bardağı mısır özü sıvı yağ

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı (silme) tuz

1 paket Dr. Oetker ınstant maya (10 gr.)

1,5 su bardağı ılık süt.

Hazırlanışı:

Un ve mayayı karıştırın, üstüne mısır unu, mısır özü sıvı yağ, toz şeker, tuz ve ılık sütü karıştırıp iyice yoğurun.

İster hamuru ikiye bölüp ekmek şekli verin, isterseniz benim gibi yumurta büyüklüğünde parçalara bölüp, minik ekmek şekli vererek, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üstünü bez ile örtüp, 40 dakika mayalanmaya bırakın, 

Mayalanan minik hamurlu mısır ekmeğin üstünü boylamasına bıçak ile çizik atın, üstüne mısır unu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında 35-40 dakika sürede pişirin.

Afiyet olsun...