

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
160 gram bitter çikolata ( 2x80 gr.)
1/2 su bardağı toz şeker
100 gram iri dövülmüş fındık
1/2 su bardağı çikolata damlası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
1 tutam tuz
1,5 su bardağı un.
80 gram beyaz çikolata ( pişen kurabiyelerin üstü için)
80 gram beyaz çikolata ( pişen kurabiyelerin üstü için)
Tereyağı eritin tabi kısık ateşte yanmamasına dikkat edin. Erittikten sonra ocaktan alıp, bitter çikolataları kırıp ekleyin. Çikolata iyice eriyinceye kadar karıştırın. İyice ılındıktan sonra çırpma kabına alın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Sonra toz şekeri de ekleyip çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sonra damla çikolata ve az dövülmüş fındıkları da ilave edip karıştırın.
Ben tepsiye silikon altlık koydum. Silikon altlığı yoksa, yağlı kağıt serip, hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp, yuvarlaklar yapıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 150 C'lik fırında 15 dakika pişirin. Soğuyuncaya kadar kurabiyeleri ellemeyin.
15 dakika kısa süre diye düşünüp pişmemiş olduğuna kanaat getirmeyin. Soğudukça kurabiye kendi halini alacaktır.
Kurabiyeler iyice soğuttuktan sonra, benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı, yağlı kağıttan küçük boyda külah yapıp, erimiş beyaz çikolatayı içine ilave edin, külahın ucundan azıcık kesin, kurabiyelerin üstüne şeritler haline dökün, ya da istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Kurabiyeler iyice soğuttuktan sonra, benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı, yağlı kağıttan küçük boyda külah yapıp, erimiş beyaz çikolatayı içine ilave edin, külahın ucundan azıcık kesin, kurabiyelerin üstüne şeritler haline dökün, ya da istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Not: Normalde bu kurabiye hafifçe yayılıyor, fakat silikon altlık kullandığım için yayılmadı. Silikon altlık almanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun. Sevgilerimle...
Çikolataya bayılırım. Ellerine sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSilTeşekkürler "Pembe kekik" :)
YanıtlaSilEllerine sağlık benimde kurabiyelerimin bazıları arada yayılıyor tavsiyenı deneyeceğim bende teşekkürler.
YanıtlaSilRica ederim "Böğürtlen Taneleri" teşekkürler :)
YanıtlaSilnefis bol kalori hemde tam benlik ellerine sağlık
YanıtlaSilsevgiler
Teşekkürler "Cafe Portakal" Sevgilerimle :)
YanıtlaSilBu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
YanıtlaSilBayılırım bu tarz çikolatalı kurabiyelere:))Ellerine sağlık nefis görnüyorlar..Sevgiler..
YanıtlaSilÇok teşekkürler "Zeyno'nun Mutfağı" bende sevgilerimi gönderiyorum :)
YanıtlaSil