Pandispanya malzemesi:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı 1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu.
Çikolatalı Pasta Krema malzemesi:
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
6-7 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket Bitter çikolata
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin.
İç malzemesi:
1 adet muz
2-3 yemek kaşığı çikolata damlası
Üst krema malzemesi:
1 paket kakaolu krem şanti
1 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt.
Üst süs malzemesi:
Dr. Oetker'in dekor malzemelerinden minik kalpli çikolata ve çikolatalı pasta süsü.
Hazırlanışı:
Öncelikle kalpli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şekeri mikser ile iyice köpük oluncaya kadar çırpın. Ilık su ve kakao ilave edin çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Kalpli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında 20-25 dakika sürede pişirin. İlk 15 dakika boyunca fırının kapağını açmayın.
Çikolatalı krema malzemelerinden vanilya, bitter çikolata ve yağ hariç orta boy tencereye ilave edip orta ısılı ocakta karıştırarak koyu kıvama gelinceye kadar karıştırın. Ocağın altını kapatıp, bitter çikolata, vanilya ve yağı ilave edip karıştırın. Bir kenara alıp soğutun. Soyuyan kremayı mikser ile iyice çırpın.
Kakaolu krema şantiyi de hazırlayıp buzdolabına kaldırın.
Soğumuş olan kalpli pandispanyayı ikiye bölün. Alt katını hafifçe süt ile ıslatın. Yumurta fırçasıyla yaparsanız daha iyi olur. Sakın çok ıslatmayın hafif olsun yeter :)
Alt katına çikolatalı pasta kremasının bir kısmını sürün. Dilimlenmiş muzları ve çikolata damlalarını da serpiştirip diğer katını da hafifçe süt ile ıslattıktan sonra üstüne kapatın. Eliniz ile çok hafif bastırın.
Kalan çikolatalı krema ile her yerini güzelce sürün.
Kakaolu krem şantiyi krema sıkma torbasına yerleştirip pastanızın üstünü süsleyin.
Üstlerine Dr. Oetkerin çikolatalı dekor malzemeleriyle süsleme yapabilirsiniz.
Pastanın üstündeki yapraklı gül şeklini şeker hamurundan yaptım.
Afiyet olsun ...
güzel
YanıtlaSil