Ana içeriğe atla

Pekmezli Elmalı Kek

Dr. Ayça Kaya'nın pekmezli elmalı kek tarifini alıp yaptım. Gayet de güzel oldu. Sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalı, bağırsak ve hücre dostu bir kek :) Kendiniz ve sevdiklerinize yanına şekersiz bitki çayıyla ya da yeşil çay ile servise sunabileceğiniz harika bir kek, şiddetle tavsiye ederim. Ben çok az ilaveler yaptım. Orjinal tarifini yazacağım. İlaveler yaptıklarımı da parantez içerisinde belirteceğim. Evet, gelelim tarife:














Malzemeleri:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı pekmez (dut, üzüm, keçiboynuzu)
5-6 adet haşlanmış kuru kayısı (az haşlandıktan sonra ince ince doğrayın)
1-2 adet rendelenmiş elma
1 su bardağı light süt ( ben yarım yağlı kullandım)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil ezilecek ya da tozu varsa ( ben ilave ettim)
5-6 adet cevizin içi ( hafif dövülmüş)
1 adet limon kabuğu rendesi ( ben ilave ettim)
1 pk. hamur kabartma tozu
1 pk. vanilya
2,5 su bardağı Tam Buğday unu (kontrollü şekilde ilave edin)

Hazırlanışı: 
Önce yumurtaları kırın ve hafifçe çırpın, un ve kabartma tozu dışında diğer malzemeleri de ilave edip hafifçe çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra karıştırıp, hafifçe yağlanmış kek kalıbına dökün. 
Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında 35-40 dakika sürede pişirin. 

Yorumlar

  1. Değişik bir kek olmuş :)
    Banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
    Sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz. Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ). Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao. İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık. Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamur

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL) 500-600 gr. tavuk göğsü 400 gr. taze mantar (kültür) 2 adet kırmızı biber 5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım ) 7-8 diş sarımsak 2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş ) 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni yeterince tuz yeterince karabiber yeterince kekik yeterince pul biberi 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ. Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli ç

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köfte baharatı 1 çay kaşığı kimyon 1 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı un Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su Hazırlık Aşaması: Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışması