Bir Dilim Aşk

Bugünde sizlere yapmış olduğum etsiz çiğ köftemi paylaşmak istiyorum. Çiğ köfteyi çocukluğumuzdan beri yeriz, babam sağolsun etli yapardı ve çok güzel olurdu. Fakat ben sağlık açısından etsiz tercih ediyorum. Oğlum çiğ köfteye bayılıyor. Dışarda yapılanlar da etsiz, fakat sağlık açısından hijyenik olmadığı için, evde yapıp oğluma tertemiz çiğ köfte yedirmeyi tercih ediyorum. Oldukça kolay bir tarif herkes yapabilir. Sevgilerimle.... Malzemeler: 2 çorba kasesi çiğ köftelik ince bulgur ( esmer olursa daha güzel olur) Bulguru ıslatmak için yarım litre sıcak su 2 adet kuru soğan (rendelenecek) 3-4 diş sarımsak (dövülecek) 1/2 demet ayıklanmış maydanoz 1 adet orta boy haşlanmış patates (haşlanıp ezilecek) 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates (rendelenecek) 1/2 çay bardağı nar eksi ( daha ekşi olsun isterseniz biraz daha ilave edebilirsiniz) 1/2 çay bardağı sıvıyağ ( kuru olursa az daha ilave edebilirsiniz) 1 tatlı kaş...