Bir Dilim Aşk

 Şeker gibi tatlı, masal gibi güzel bir yıl geçirmeniz dileğimle... Hamur malzemeleri: 4,5 su bardağı un 1 adet yumurta 220 gr. tereyağ ya da becel margarin 1 su bardağı esmer toz şeker 1 çay bardağı pudra şekeri 2 paket vanilya 5 yemek kaşığı pekmez (üzüm, dut ya da keçiboynuzu olabilir) 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı toz karanfil 1/2 çay kaşığı karabiber. Royal krema malzemesi: 2 adet yumurta akı 300 gr. pudra şekeri 1 tatlı kaşığı limon suyu. Royal kremayı renklendirmek için renkli gıda boyaları (sarı,yeşil,mavi,kırmızı...) Süsleme için de: Bonibon, Marsmallow...v.s. Hazırlanışı: Un hariç bütün malzemeleri geniş hamur yoğurma kabına dökün. Unun önce üç su bardağı kadarını ilave edip yoğurun. Sert bir hamur kıvamına gelecek şekilde azar azar un serpiştirerek yoğurun. İstenilen sert kıvama gelindiğinde strece sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken royal k...

Malzemeler: 1 litre süt  2 yemek kaşığı nişasta (silme) 2 yemek kaşığı un (silme) 1 paket vanilya 3-4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 80 gr. bitter çikolata. Hazırlanışı:  Öncelikle orta boy tencereye nişasta, un, toz şeker ve kakao ilave edip karıştırın. Üstüne yumurta sarısı ve bir litre sütü ilave edip orta hararetli ocakta, karıştırarak hafif puding kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kıvama gelince tencereyi ocaktan alın. Bitter çikolatayı parçalar halinde ve vanilyayı da ilave edip çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın. İstediğiniz kaselere ya da kulplu kaselere supangleyi bölüştürün. Üst süslemesi size kalmış. Ben üst süslemesi olarak bitter çikolata rendeleyip üstüne ilave ettim Ilıyınca buzdolabına kaldırın. 3-4 saat sonra yiyebilirsiniz. Afiyet Olsun. Sevgilerimle...

Yaz günlerinde soğuk soğuk yenilecek harika farklı meyvelerle hazırlanabilecek soslu kup tarifi vermek istiyorum. Eminim çok beğeneceksiniz. Şimdiden kolay gelsin :) Yalancı tavuk göğüslü muhallebi malzemesi: 1 litre süt 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı toz şeker 2 paket vanilya 100-150 gram tereyağ ya da margarin. Meyve sosu malzemesi: 200 gram Çilek  1 çay bardağı su 10 yemek kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı nişasta. Ara malzemesi içinde; 1,5 paket yulaflı bisküvi. Hazırlanışı: Öncelikle yalancı tavuk göğüslü muhallebiyi hazırlayalım. Orta boyutta tencereye yağı eritin, unu ilave edip 5 dakika kadar unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Üstüne azar azar süt ilave edin bir yandan da çırpın ki topak olmasın. Şekeri de ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kıvama gelince ocağın üstünden alın. Vanilyayı ilave ettikten sonra mikserinizle iyice soğuyuncaya kadar çırpın.  Meyve soslu muhall...

Anneler Gününüz Kutlu Olsun

Dr. Ayça Kaya'nın pekmezli elmalı kek tarifini alıp yaptım. Gayet de güzel oldu. Sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalı, bağırsak ve hücre dostu bir kek :) Kendiniz ve sevdiklerinize yanına şekersiz bitki çayıyla ya da yeşil çay ile servise sunabileceğiniz harika bir kek, şiddetle tavsiye ederim. Ben çok az ilaveler yaptım. Orjinal tarifini yazacağım. İlaveler yaptıklarımı da parantez içerisinde belirteceğim. Evet, gelelim tarife: Malzemeleri: 3 adet yumurta 1/2 su bardağı pekmez (dut, üzüm, keçiboynuzu) 5-6 adet haşlanmış kuru kayısı (az haşlandıktan sonra ince ince doğrayın) 1-2 adet rendelenmiş elma 1 su bardağı light süt ( ben yarım yağlı kullandım) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı karanfil ezilecek ya da tozu varsa ( ben ilave ettim) 5-6 adet cevizin içi ( hafif dövülmüş) 1 adet limon kabuğu rendesi ( ben ilave ettim) 1 pk. hamur kabartma tozu 1 pk. vanilya 2,5 su bardağı Tam Buğday unu (kontrollü şekilde ilave edi...