Bir Dilim Aşk

  Malzemeler: (Su bardağı ölçüm 200 ml) 1 su bardağı ılık süt  1 su bardağı ılık su  1 paket instant kuru maya (10 gr)  1 tatlı kaşığı tuz  2 tatlı kaşığı toz şeker  1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ  5 su bardağı un  İri taneli tuz (hamur şekillendirdikten sonra)    Şekillenen hamur simidi ıslatmak için malzemeleri;  2 litre su (kaynatılacak)  1 paket karbonat (100 gr'lık olanlardan ya da 3 yemek kaşığı)  Hazırlanışı:   öncelikle ön maya işlemi için su, süt, toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırın. Üstünü kapatın 10 dakika mayalansın. Geri kalan malzemeleri ilave edin, yalnız unun önce 4 su bardağı kadarını ilave edin, geri kalan unu kontrollü şekilde ilave ederek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan yumuşak hamur haline gelince üstünü örtün ve 30-45 dakika sürede hamur iki katına çıkacak şekilde mayalansın. Mayalanan hamuru yoğurun ki havası çıksın. 8 adet olacak şekilde bezelere bölün. Açacağınız bezeyi alın, diğer be