Merhaba " Bir Dilim Aşk" sevenlerim. Bugün sizlere Rus mutfağından olan mantı yani pelmeni tarifi vereceğim. Bizim mantılardan farkı, biraz daha büyük, içinin bol olmasıdır. Hazırlanması oldukça pratik ve kolay. Görünüm açısından da oldukça şık. Şimdiden kolay gelsin diyerek tarifi yazıyorum. Hamur malzemesi: 3 su bardağı un 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 tatlı kaşığı tuz (silme) 3/4 su bardağı ılık su. ( Kulak memesi kıvamında olmalı ). İç malzemesi: 150-200 gram kadar az yağlı dana kıyma 2 adet orta boy kuru soğan ( normalde rendeleniyor, dişe gelsin diye ince yemeklik doğradım) 1 avuç maydanoz ( ince kıyılmış) 3-4 çay kaşığı karabiber 3-4 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: Derin geniş bir kapta, unu ilave edin, tuzu da ilave edip karıştırın, sonra ortasını açın, oda sıcaklığında yumurtayı kırın, önce yarım su bardağı ılık su ilave ederek yoğurmaya başlayın, hamurun kulak memesi kıvamına gelinceye k...
Sevgi dolu lezzetler ve tarifler