Bir Dilim Aşk

Merhabalar, Bugünde sizlere hafif, az yağlı, yarım yağlı peynirli, sodali börek yaptım. Yufkalarımı 4 adet kullandım, esasında 6 adet kadar kullanılıyor ama ince olması için 4 adet kullandım. Umarım beğenirsiniz. Sevgi ve Saygılarımla.... Malzemeler: 4 adet yufka 1 şişe soda 3 adet yumurta (Böreğimizin üstü için 1 adet yumurtanın sarısını ayırın) 1/2 su bardağı ayçiçek yağı 150-200 gr. yarım yağlı beyaz peynir Maydanoz Susam Çörekotu. Hazırlanışı: Tepsimizi yağladıktan sonra 2 adet yufkayı üst üste koyun. Üstüne ezdiğimiz peyniri ve doğramış olduğumuz maydanoz karışımını yayın. Tekrar üstüne 2 adet yufkaları yayın. Dilimler halinde kestikten sonra, yağlı sodalı yumurta karışımdan ilave edin. 30 dakika buzdolabında içini çekmesi için bekletin.  Üstüne yumurta sarısını fırça ile yayıp, susam ve çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 C'lik fırınımızda altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Hepinize afiye...

Malzemeler: ( 5-6 Kişilik Maliyeti 5-8 TL ) 3 adet yufka 1 adet yumurta 1/2 su bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı süt 150-200 gr. beyaz peynir.  7-8 dal maydanoz ( daha fazla olabilir ) 5-6 dal dereotu 1 adet tava ( 28-30 cm. ) Hazırlanışı: Yufkaları ıslatmak için,   derin bir kasede yumurta, süt ve sıvıyağ karışımı hazırlanır. İç malzemesi karışımı içinde peynir çatal ile ezilir. Dereotu ve maydanoz kıyılıp peynire ilave edilir. Tavayı sıvıyağ ile her yerini yağlayın. Birinci yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde tavaya yayalım, sütlü yumurtalı karışımından kaşıkla her yerini ıslatın. Diğer iki yufkaları da dörder olacak şekilde eliniz ile parçalayın. İki parça yufka koyun tekrar sütlü yumurtalı karışımdan her yerini yayın, ara ara peynirli karışımdan yayın. Sırayla bu şekilde yaptıktan sonra en altta kalan yufkanın kenarlarından en üstünü kapatın. En üs...