Bugün sizlere Elazığ yöresine ait leziz mi leziz Harput köftesi tarifi hazırladım. Küçükten büyüğe kadar herkesin damak tadına uyan leziz ve bir o kadar da faydalı bir yemektir şiddetle tavsiye ederim. Malzemeler: 250 gr. yağsız dana kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet yumurta 1/2 su bardağı köftelik ince bulgur 8-9 dal yaprak maydanoz 1 yemek kaşığı kuru reyhan 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 tatlı kaşığı biber salçası yeterince tuz, karabiber 2 çay kaşığı kadar da pulbiberi ( acı sevenlere ). Sos malzemesi: 2,5-3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tereyağ. Hazırlanışı: Derin büyük kasemize kıyma, rondoda veya rendelenmiş ya da ince ince kıyılmış kuru soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanoz yaprakları, salçaları, köftelik ince bulguru, 1 adet yumurtayı, kuru reyhanı, karabi...
Sevgi dolu lezzetler ve tarifler