Dr. Ayça Kaya'nın pekmezli elmalı kek tarifini alıp yaptım. Gayet de güzel oldu. Sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalı, bağırsak ve hücre dostu bir kek :) Kendiniz ve sevdiklerinize yanına şekersiz bitki çayıyla ya da yeşil çay ile servise sunabileceğiniz harika bir kek, şiddetle tavsiye ederim. Ben çok az ilaveler yaptım. Orjinal tarifini yazacağım. İlaveler yaptıklarımı da parantez içerisinde belirteceğim. Evet, gelelim tarife: Malzemeleri: 3 adet yumurta 1/2 su bardağı pekmez (dut, üzüm, keçiboynuzu) 5-6 adet haşlanmış kuru kayısı (az haşlandıktan sonra ince ince doğrayın) 1-2 adet rendelenmiş elma 1 su bardağı light süt ( ben yarım yağlı kullandım) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı karanfil ezilecek ya da tozu varsa ( ben ilave ettim) 5-6 adet cevizin içi ( hafif dövülmüş) 1 adet limon kabuğu rendesi ( ben ilave ettim) 1 pk. hamur kabartma tozu 1 pk. vanilya 2,5 su bardağı Tam Buğday unu (kontrollü şekilde ilave edi