Bir Dilim Aşk

Bugün size İtalyan mutfağının çok leziz olan Tiramisu  tarifini vereceğim. Umarım beğenirsiniz. Pandispanya malzemesi: 3-4 adet yumurta ( Oda ısısında olmalıdır )  1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao 1/2 çay bardağı süt ( ılık olmalı ) 1 paket kabartma tozu. Krema malzemesi: 2,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı nişasta ( ben nişasta kullanıyorum. Kreması daha hafif ve güzel oluyor ) 10 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket Labne peyniri (200 gr.) Pandispanyayı ıslatmak için; 1 su bardağı sıcak su 2 tatlı kaşığı nescafe 2 tatlı kaşığı şeker Tiramisu'nun üstünü süslemek için; 1 tatlı kaşığı kakao Hazırlanışı: Oda ısısında olan yumurtalarımızı kırıp derin bir kapta şekeri de ilave ettikten sonra mikserle iyice çırpın.  Daha sonra kakao, vanilya, süt, unu ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra mikserle karıştırın....

Çocukken annem bize yapardı, mutfaktaki krepin kokusu evin bütün her yerine öyle güzel yayılırdı ki, sabırsızlıkla yemek için beklerdik. Ben bu tarifimde kabartma tozunu yazmadım. Çünkü, tavada pişirdiğim için. Ama waffle  makinanız var ise, bu yazmış olduğum malzemelere yarım paket kabartma tozu ilave edebilirsiniz. Bizlerin ve çocukların sevebileceği pazar günü sabah kahvaltılarında arasına meyve süslemeleriyle yenilebilecek güzel bir lezzet. Eminim resimlere bakınca ağzınız sulanmıştır. Benimkilerin bile ağzı sulanmıştı, fotoğrafını çekene kadar yemek için sabırsızlanmışlardı. Malzemeleri: 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 8 yemek kaşığı un 1/2 çay bardağı sıvıyağ. Hazırlanışı: Boza kıvamında gelecek şekilde olmalıdır. Orta boydaki tavamızı azıcık sıvyağ ile yayalım. Tavamızı iyice ısıttıktan sonra yarım çorba kepçesiyle tavaya yayalım. Kısık ateşte piş...

Malzemeleri: 3 Adet yumurta 15-16 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu 2 paket vanilya 1 portakal kabuğu rendesi 1/2 su bardağı çikolata damlası 1 su bardağı dövülmüş fındık 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı nescafe 2-2,5 su bardağı un 1/2 su bardağı sıvıyağ 3-4 yemek kaşığı kakao 1/2 çay kaşığı tuz 1 tutam da sevgi ekliyoruz. Hazırlanışı: Yumurtalarıyla beraber şekeri ilave dip mikserde iyice çırpılır.Un dışında diğer malzemelerde ilave edilip karıştırılır.En son unla beraber kabartma tozu katılıp karıştırılır. Kek kalıbını sıvıyağla yağlayıp az bir şey un serpiştirdikten sonra 1 su bardağı dövülmüş fındıktan birazını alıp kek kalıbına serpiştiriyoruz. 180 C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dak. arasında pişirilir. Bekledikçe daha da lezzetli bir hal almaktadır. Tavsiye ederim. Keki çikolata sosuyla ya da dondurma ile sevdiklerinize güzel sunumlar yapa...