Bir Dilim Aşk

Malzemeler: 2 su bardağı un 150 gr. tereyağ 1 çay bardağı pekmez  1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt (ılık olmalı) Üst süslemesi; yeşil fıstık ezmesi, hindistan  cevizi vs. Hazırlanışı:  Ayrı bir kapta süt, pekmez ve toz şekeri iyice karıştırıp bir kenarda bekletin. Tereyağı tencerede orta ateşte yakmadan eritin, unu ilave edip, tahta kaşık ile karıştırarak kavurun. Rengi hafif kahveye dönüşünce ayrı bir kapta hazırlamış olduğunuz sütlü, pekmezli ve şekerli karışımı yavaş yavaş dökerek bir yandan karıştırmaya devam edin, sulu kısmı hemen çekiliyor, tencerede toplanmaya başlayınca pekmezli un helvamız olmuştur. Ocağın altını kapatıp, istediğiniz şekilde şekillendirip, üstüne benim gibi yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgilerimle...

Malzemeler: 1 su bardağı irmik 3 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağı fıstık. Üst malzemesi: 1 paket çikolata sos 2 su bardağı süt Dövülmüş fındık, ceviz, hindistan cevizi, yeşil fıstık olabilir. Hazırlanışı: Geniş tenceremize yağımızla beraber fıstıklarımızı da ilave edip 1 dakika kadar fıstıklarımızı kavurduktan sonra, 1 yemek kaşığı tereyağımızı, irmiğimizi ve unumuzu da ilave edip fıstıklarımız pembeleşinceye kadar kavuralım. Ayrı bir kapta şekerimizi, suyumuzu ve sütümüzü ilave edip iyice karıştıralım. Fıstıklarımız ve irmiğimiz pembeleştikten sonra, ayrı bir kapta hazırlamış olduğumuz şekerli sütlü şerbetimizi yavaşça dökerek kısık ateşte sürekli karıştırarak suyunu çekinceye kadar karıştırmaya devam edelim. Helvamız tencerede toplanıyorsa, helvamız olmuş demektir. Tenceremizin ağzını kapatıp 10 dakik...