Bir Dilim Aşk

Bu profiterol üçüncü kez yapışım. Fakat daha önceleri iki kez yaptığımda hüsrana uğramıştım. Neden olmadı diye? :(( Bu tatlıyı ben, oğlumuz ve eşim bayılıyoruz. İnat ettim, bir kaç sitelerde profiterol tariflerine baktım, püf noktalarına baktım, nihayet yapmayı başardım :)) Şunu anladım ki; gerçekten neyi istediğimizi bilirsek ve çaba gösterirsek herşeyin üstesinden geliriz. Yeterki isteyelim ve ilk  başta kendimize inanalım.... Yapacağımız iş ne olursa olsun sevgimizi katmayı unutmayalım. Unutmayın sevgiyle yapılan işler daha güzel oluyor.... Hamur malzemesi: 4 adet yumurta (ortaboy ve oda sıcaklığında olmalı) 100 gr. margarin 1,5 su bardağı un ( Katmer tam buğday unundan kullandım ) 1,5 su bardağı su 2 tatlı kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı tuz. ...

Çocukken annem bize yapardı, mutfaktaki krepin kokusu evin bütün her yerine öyle güzel yayılırdı ki, sabırsızlıkla yemek için beklerdik. Ben bu tarifimde kabartma tozunu yazmadım. Çünkü, tavada pişirdiğim için. Ama waffle  makinanız var ise, bu yazmış olduğum malzemelere yarım paket kabartma tozu ilave edebilirsiniz. Bizlerin ve çocukların sevebileceği pazar günü sabah kahvaltılarında arasına meyve süslemeleriyle yenilebilecek güzel bir lezzet. Eminim resimlere bakınca ağzınız sulanmıştır. Benimkilerin bile ağzı sulanmıştı, fotoğrafını çekene kadar yemek için sabırsızlanmışlardı. Malzemeleri: 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 8 yemek kaşığı un 1/2 çay bardağı sıvıyağ. Hazırlanışı: Boza kıvamında gelecek şekilde olmalıdır. Orta boydaki tavamızı azıcık sıvyağ ile yayalım. Tavamızı iyice ısıttıktan sonra yarım çorba kepçesiyle tavaya yayalım. Kısık ateşte piş...