Malzemeler: 2 adet yumurta beyazı 250 gr. pudra şekeri 1 paket vanilya 1,5 tatlı kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı silme tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 1/2 limon kabuğu rendesi 300 gr. öğütülmüş badem (kabuksuz) Hazırlanışı: Yumurta beyazını mikser ile önce düşük devirde çırp, azar azar pudra şekeri ilave ederek çırpmaya devam et, limon suyunu da ilave et, iyice beyaz köpük oluncaya kadar çırp. Beyaz köpükten 3 yemek kaşığını ayır. Kalan beyaz köpüğe, limon kabuğu rendesi, vanilya, tarçın, fiske tuz ve bademlerin 250 gram kadar olanı ilave edip, spatula ile alttan üste doğru çırpmadan karıştır. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Buzdolabından çıkarın, zemine ayırmış olduğunuz öğütülmüş bademleri serpiştirin, kurabiye hamurunun üstüne de serpiştirip, merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Yıldız kalıplarıyla şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Aralarında boşluk olmasına gerek yok...
Sevgi dolu lezzetler ve tarifler