Bir Dilim Aşk

Bu yufkalı haşhaşlı cevizli çıtır böreği tarifini kendimce uydurdum ve ilk kez yaptım. Normalde mayalı yaparak lokum şeklinde yapıyordum. Çok güzel oldu. Hatta baklava yufkası ile de yapılabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim. Ailecek şekerli sevdiğimiz için  şekerli yaptım, şekersiz de yapabilirsiniz.  Malzemeler: 2 adet yufka 1/2 su bardağı ceviz içi 1 çay bardağı ayçiçek yağ 5-6 tatlı kaşığı toz şeker 1 adet yumurtanın sarısı ( Üstüne sürülecek ) 1 su bardağı dövülmüş haşhaş ya da baharatçılarda paket içinde haşhaş ezmesi var onu da kullanabilirsiniz yağlı olduğu için daha az yağ ilave edersiniz. Hazırlanışı: Birinci yufkayı tamamen açalım, ayrı bir kabımızda haşhaş ezmemizi, şekerimizi, dövülmüş cevizimizi ve ayçiçek yağımızı karıştırıp yufkamızın her tarafına yayalım. Sonra ikinci yufkamız ile üstünü kapatıp rulo yapalım. 2-3 parmak kalınlığında keselim.  Tepsinizi yağlayıp dizelim ve  yumurta sarısı

Tabanı için: 2 paket yulaflı bisküvi 100 gr. margarin ya da tereyağı Peynirli Malzeme: 2 paket labne peyniri 4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı un 1 paket gourmet şekerli vanilya Vişneli Sos için: 1 su bardağı vişne suyu 2-3 tatlı kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı nişasta (Buğday ve ya mısır nişastası da olabilir.) Bir su bardağı taze vişne ya da dondurulmuş vişne ( sosla pişirilmiyor ) Kek tabanının yapılışı: Yulaflı bisküvileri rondoda un haline gelecek şekilde ezin. Azar azar margarin ilave ederek yoğurun. Hamurun ne çok yağlı; ne de çok kuru olmaması gerekiyor. Sonrasında kilitli kek kalıbını yağlayıp bu hazırlamış olduğunuz kek tabanını elinizle bastırarak yayın. Daha sonra buzdolabında 15-20 dak. bekleyecek. Peynirli Karışımın Yapılışı: Yumurtanın sarısını ve aklarını ayırın. Sarıların üstü