Bir Dilim Aşk

. Malzemeler: 7-8 adet orta büyüklükte patates 3-4  adet havuç 1 su bardağı  yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı margarin tuz nane pulbiber sıvı yağ salça Maydanoz. Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tencereye katın. Patateslerin üstünü geçmeyecek kadar su doldurun. Tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişirin. Patatesler pişmişse ve suyu biraz kaldıysa süze bilirsiniz. Patatesleri sıcak iken ezin iyice. Hafif ılıttıktan sonra 2 yemek kaşığı mayonezi ve 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ilave edip iyice ezerek püre haline gelecek şekilde karıştırın. Ayrı bir tencere de rendelemiş olduğumuz havuçları ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip, hafifçe ocakta kavurun. Hafifçe kavurmuş olduğunuz havuçları resimde görmüş olduğunuz tupperware prenses tacı kabımıza, önce soğuk ...

Yaz günlerinde yenilecek hafif, leziz ve besleyici yoğurtlu semizotu salatası... Malzemeler: 1 bağ semizotu 250 gr. yoğurt ( 1 büyük çorba kasesi kadar) 2-3 tatlı kaşığı kuru nane 2-3 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı elma sirkesi (sirke sevmeyenler kullanmayabilir, sevenler de denemeli muhakkak) Yeterince tuz Pul biber. Hazırlanışı: Semizotları güzelce ayıklanıp, bol su ile yıkandıktan sonra bir kabın içerisnde sirkeli su da 10-15 dakika bekletilir ki mikropları gitsin. Sonra su ile tekrar durulanıp, yıkanılıp, süzülür. Ayrı bir kapta yoğurda ezilmiş sarımsaklar ilave edilip, karıştırılır. Semizotlarını ben saplarıyla beraber irice doğradım, elle de büyük parçalar halinde koparabilirsiniz. Doğranan semizotların üstüne, sarımsaklı yoğurt, kuru nane, tuzu ve elmalı sirkeyi ilave edip karıştırın. Üstüne de pul biber serpiştirin. Servise hazırdır artık. Afiyet Olsun....

Malzemeler: 160 gr.'lık SuperFresh Ton Balığı 1 orta boy aysberg marul 2 adet havuç 1-2 adet kırmızı biber 2-3 adet yeşil sivri biber ya da çarleston biber Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 adet küçük boy kırmızı lahana 1-2 adet salatalık 4-5 yaprak taze nane 1 küçük kutu konserve mısır 1 adet taze sıkılımış limon suyu 1-2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi yeterince tuz 1-2 tatlı kaşığı kuru nane 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Malzemeler: 7-8 adet Patates Kıvırcık Maydanoz Dereotu Havuç Taze nane Taze Kırmızı Biber Taze Yeşil Biber Mısır Taze soğan Pul Biber Nar ekşisi Elma sirkesi Limon suyu Kuru nane Zeytinyağı Tuz. Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp kabuğunu soyun. Küçük bir tencerere küp küp doğrayın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Yarım demet maydanoz, 7-8 adet kıvırcık, bir kaç adet taze nane, bir kaç adet dereotu, 2 adet taze kırmızı biber, 4-5 adet taze yeşil biber, 6-7 adet ayıklanmış taze soğan, kabuğu soyulmuş 1-2 adet havucu güzelce su ile yıkadıktan sonra geniş bir kabın içine su koyun, bir iki damla da elma sirkesi ilave edip biraz mikropları gidene kadar bekletin. Hem mikroplardan arınmış olurlar hemde daha canlı olurlar. Kütür kütür olurlar. Haşlanan patateslerin suyu kalmışsa süzün ve salata yapacağımız geniş bir kaba koyun. Sirkeli suda beklettiğimiz sebzelerimizi su ile durulayın ve doğrayın, havucu r...

Salatalarınızın daha lezzetli olması için, nar ekşisi, elma sirkesi, taze ya da kuru nane, ince rendelenmiş az sarımsak katarsanız çok daha lezzetli bir hal aldığını göreceksiniz. Denemenizi tavsiye ederim. Çok basitmiş gibi gelebilir ama ufacık bir dokunuşla yemeklerinizin, salatalarınızın daha farklı bir lezzete dönüştüğünü gördüğünüzde ve tattığınızda, tattırdığınızda anlayacaksınız. Siz beğendikçe ve beğenenler oldukça mutlu olacaksınız. İşte bir dilim aşk bu. Ufacık bir dokunuşla gönülleri fethedebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun...