Malzemeler: 2 su bardağı un 150 gr. tereyağ 1 çay bardağı pekmez 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt (ılık olmalı) Üst süslemesi; yeşil fıstık ezmesi, hindistan cevizi vs. Hazırlanışı: Ayrı bir kapta süt, pekmez ve toz şekeri iyice karıştırıp bir kenarda bekletin. Tereyağı tencerede orta ateşte yakmadan eritin, unu ilave edip, tahta kaşık ile karıştırarak kavurun. Rengi hafif kahveye dönüşünce ayrı bir kapta hazırlamış olduğunuz sütlü, pekmezli ve şekerli karışımı yavaş yavaş dökerek bir yandan karıştırmaya devam edin, sulu kısmı hemen çekiliyor, tencerede toplanmaya başlayınca pekmezli un helvamız olmuştur. Ocağın altını kapatıp, istediğiniz şekilde şekillendirip, üstüne benim gibi yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgilerimle...
Sevgi dolu lezzetler ve tarifler