Bir Dilim Aşk

    Malzemeler: 3-4 adet orta boy patates 3 adet kabak 3 adet patlıcan 6 adet domates 8-9 diş sarımsak 3 adet carliston biber 2 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası  Yeterince tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Kızartmak için ayçiçek yağı. Hazırlanışı: Patlıcanların kabuğunu zebra şeklinde kestikten sonra küp küp doğrayın, tuzlu suda yaklaşık 15 dakika acısı çıkana kadar bekletin. Kabakların ve patatesin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Biberleri de 4-5 parçaya bölün. Derin tenceremizde kızgın yağda sırayla önce pateteslerimizi, kabaklarımızı, suyunu süzüp sudan geçirdiğimiz havluyla ıslaklığını aldıktan sonra patlıcanlarımızı ve biberlerimizi kızartalım. Kızarttıklarımızın yağını çekmesi için ben, düz beyaz kağıt kullanıyorum. Çünkü peçete yapışıyor.  Domateslerimizin kabuklarını soyup, blendırdan geçirin. Tenceremizde blendırdan geçirdiği...

Bu tarif, Doritos Çantada Kekik'in düzenlemiş olduğu yemek tarifi yarışması üzerine, kendim türetmiş olduğum yemek tarifidir. Bizzat denedim ve sizlerle paylaşıyorum. Eminim sizler de beğeneceksiniz.   Malzemeler: 1 paket Doritos Çantada Kekik ( Büyük boy ) 6 adet tavuk göğüs fileto 5 adet orta boy domates 3-4 diş sarımsak 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı pul biber Yeterince tuz ve karabiber 1 su bardağı ayçiçek yağı ( Snitzel kızarmak için ).  Maydanoz ( sosun içine )           Hazırlanışı: Sos için; Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rondoda eziyoruz. Küçük bir tencerede 1 yemek kaşığı ayçiçek yağ ile küçük küçük doğranan sarımsaklarla beraber rondoda ezilmiş domatesleri de ilave edip ocakta kısık ateşte 6-7 dakika kadar pişiriyoruz. Ocağımızın altını kapattıktan sonra birkaç dal ayıklanmış kıyılmış maydanoz ilave edi...