Bir Dilim Aşk

Çok leziz, leziz olduğu kadar faydalı bir yemek. Kerevizi çoğu kimse sevmez ama bu şekilde yapılıp yenildiği takdirde seveceğinize % 100 eminim :) Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet  tavuk göğsü 2 adet orta boy havuç 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy kereviz 1 adet çarliston biber 1 adet kırmızı biber 2-3 diş sarımsak 2-3 dal krevizin yaprakları 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 1- 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet taze sıkılmış portakal suyu yeterince tuz, karabiber 2-5 su bardağı sıcak su. Hazırlanışı: Kerevizlerin kabuğunu soyup yıkadıktan sonra yarım limon suyu sıkılmış su dolu bir kapta kerevizleri 10 dakika kadar bekletelim. Kerevizler limonlu suda beklerken, patatesleri, havucu ve tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. (tabi ki yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra). Tencereye yarım çay bardağı ayçiçek yağını ilave edip bir miktar tenceremiz ısınınca yemeklik doğradığımız soğanları bir m...

Malzemeler:  2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köfte baharatı 1 çay kaşığı kimyon 1 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı un Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su Piştikten sonra üstüne sarımsaklı yoğurt + salçalı sos. ( nane, pulbiberi ) Hazırlık Aşaması: Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köf...

  Malzemeler: 3 adet deniz çuprası 4-5 dal kuru defne yaprağı Yeterince tuz Knorr sebzeli çeşni. 4 adet orta boy patates Yarım demetten daha az kıyılmış maydanoz Pul biber Karabiber 2 yemek kaşığı tereyağ. Hazırlanışı:  Benim fırınım ızgaralı olduğu için, balıkçıda ayıklanmış olan çupralarımızı iyice yıkıyoruz. Sonra içlerine birer tatlı kaşığı kadar Knorr sebzeli çeşni, tuz ve kuru defne yapraklarından ilave edip fırında altü üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pateslerimizi de kabuklarını soyup dört parçaya bölerek suda fazla ezilmeden haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizin suyunu süzüp, teflon tavamızda 2 yemek kaşığı tereyağımızı erittikten sonra, patateslerimizi, pul biberimizi, karabiberimizi, 2 tatlı kaşığı Knorr sebzeli çeşnimizi tavada bir miktar patateslerimizi ezmeden kavuruyoruz. Sonra ocağımızın altını kapatıp kıymış olduğumuz maydanozları ilave ediyoruz. Fırından çıkardığımız çupralarımızı tabağımıza alıp pateteslerimizle birlikte a...

Malzemeler: 5-6 adet patlıcan 2 adet orta boy kuru soğan 4 adet domates 5-6 diş sarımsak 4 adet yeşil sivri biber Yeterince tuz Yeterince karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası(acısız) 1 su bardağı su. 1 çay bardağı ayçiçek yağı ya da zeytinyağı. 1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni. Hazırlanışı: Patlıcanları güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını zebra gibi kesip, küp küp doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Yeşil sivri biberleri de halka halka kesin. Orta boy bir tencereye 1 çay bardağı yağımızı ilave ederek biberlerimizi ve soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.Salçamızı da ilave edip bir miktar daha kavuralım. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı da süzüp yıkadıktan sonra ince ince dilimlemiş olduğumuz sarımsaklarla beraber tenceremize ilave edelim. Üstüne küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu, karabiberi, Knorr sebzeli çeşniyi ve 1 su bardağı ılık suyumuzu ilave e...

    Malzemeler: 1 paket uzun ince boru makarna 300 gr. mantar 1 paket çiğ krema 1 adet tavuk göğsü 1 adet tavuk bulyon 1-2 adet kırmızı biber 5-6 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni 1-2 tatlı kaşığı kekik 1-2 çay kaşığı köri 1-2 çay kaşığı karabiber  Yeterince tuz 1-2 çay kaşığı pul biber 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 su bardağı rendelenmiş kaşar.      Hazırlanışı:  Derin bir tencerede suyu katın, kaynatın, tuzu ilave ettikten sonra ince uzun boru makarnamızı yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın (hafif diri kalacak şekilde). Suyunu süzüp  makarnamızı bir kenarda bekletelim.  Geniş bir tavamızda kuşbaşılık doğradığımız tavukları, ince ince doğradığmız sarımsakları, kırmızı biberi ve 4 yemek kaşığı zeytin yağı ilave edip, orta ateşte tavuklarımız kızarıncaya kadar kavuralım. Yıkayıp ayıkladığımız mantarları da ince i...

Malzemeleri: (4 kişilik yemek. Maliyeti 4-6 TL. arasındadır) 5 adet orta boy kabak 2 adet kuru soğan (küçükse) 2 adet domates 1 adet havuç 3-4 diş sarımsak 1 adet orta boy tavuk fileto 5-6 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber 1-2 çay kaşığı pul biber ( isteğe bağlı ). Hazırlanışı: Kabakları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun, ortadan ikiye bölüp su dolu tencerede kabaklar hafif diri olacak şekilde 10 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüp soğumaya bırakın. Kuşbaşı doğradığınız tavukları, ince ince doğranan soğanı, minik küp halinde doğranan havucu tencerede 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun. Üstüne doğranan domatesleri, salça, doğranan sarımsağı ilave edip bir miktar daha kavurun. Son olarak tuzu, çeşniyi, karabiberi ve isteğinize bağlı pul biber ekleyip 1-2...