Bir Dilim Aşk

  Malzemeler: 3 adet deniz çuprası 4-5 dal kuru defne yaprağı Yeterince tuz Knorr sebzeli çeşni. 4 adet orta boy patates Yarım demetten daha az kıyılmış maydanoz Pul biber Karabiber 2 yemek kaşığı tereyağ. Hazırlanışı:  Benim fırınım ızgaralı olduğu için, balıkçıda ayıklanmış olan çupralarımızı iyice yıkıyoruz. Sonra içlerine birer tatlı kaşığı kadar Knorr sebzeli çeşni, tuz ve kuru defne yapraklarından ilave edip fırında altü üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pateslerimizi de kabuklarını soyup dört parçaya bölerek suda fazla ezilmeden haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizin suyunu süzüp, teflon tavamızda 2 yemek kaşığı tereyağımızı erittikten sonra, patateslerimizi, pul biberimizi, karabiberimizi, 2 tatlı kaşığı Knorr sebzeli çeşnimizi tavada bir miktar patateslerimizi ezmeden kavuruyoruz. Sonra ocağımızın altını kapatıp kıymış olduğumuz maydanozları ilave ediyoruz. Fırından çıkardığımız çupralarımızı tabağımıza alıp pateteslerimizle birlikte a...