Sütlü İrmik Helvası

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

3 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı fıstık.


Üst malzemesi:
1 paket çikolata sos
2 su bardağı süt
Dövülmüş fındık, ceviz, hindistan cevizi, yeşil fıstık olabilir.

Hazırlanışı:
Geniş tenceremize yağımızla beraber fıstıklarımızı da ilave edip 1 dakika kadar fıstıklarımızı kavurduktan sonra, 1 yemek kaşığı tereyağımızı, irmiğimizi ve unumuzu da ilave edip fıstıklarımız pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ayrı bir kapta şekerimizi, suyumuzu ve sütümüzü ilave edip iyice karıştıralım. Fıstıklarımız ve irmiğimiz pembeleştikten sonra, ayrı bir kapta hazırlamış olduğumuz şekerli sütlü şerbetimizi yavaşça dökerek kısık ateşte sürekli karıştırarak suyunu çekinceye kadar karıştırmaya devam edelim.
Helvamız tencerede toplanıyorsa, helvamız olmuş demektir. Tenceremizin ağzını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Üstüne çikolata sosumuzu da yapıp soğuttuktan sonra, helvalarımızı da şekillendirip çikolata sosumuzu üstüne dökebiliriz. Üstüne de evinizde artık ne varsa dövülmüş fındık, ceviz, hindistan cevizi...v.s ile süsleyip servise sunabilirsiniz.


Hepinize afiyet şeker olsun....