Sodalı Börek

Merhabalar,

Bugünde sizlere hafif, az yağlı, yarım yağlı peynirli, sodali börek yaptım. Yufkalarımı 4 adet kullandım, esasında 6 adet kadar kullanılıyor ama ince olması için 4 adet kullandım. Umarım beğenirsiniz. Sevgi ve Saygılarımla....

Malzemeler:

4 adet yufka

1 şişe soda

3 adet yumurta (Böreğimizin üstü için 1 adet yumurtanın sarısını ayırın)

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

150-200 gr. yarım yağlı beyaz peynir

Maydanoz

Susam

Çörekotu.

Hazırlanışı:

Tepsimizi yağladıktan sonra 2 adet yufkayı üst üste koyun. Üstüne ezdiğimiz peyniri ve doğramış olduğumuz maydanoz karışımını yayın. Tekrar üstüne 2 adet yufkaları yayın. Dilimler halinde kestikten sonra, yağlı sodalı yumurta karışımdan ilave edin. 30 dakika buzdolabında içini çekmesi için bekletin. 

Üstüne yumurta sarısını fırça ile yayıp, susam ve çörekotu serpiştirin.

Önceden ısıtmış olduğumuz 200 C'lik fırınımızda altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Hepinize afiyet olsun.