Malzemeler: -350-400 gr. ıspanak -1 adet orta boy kuru soğan -1 adet orta boy havuç -1 adet kırmızı biber -1 adet orta boy domates -1 yemek kaşığı biber salçası (acı veya tatlı) ya da domates salçası -3/4 çay bardağı zeytinyağı -3 adet yumurta -2 çay kaşığı tuz -1 çay kaşığı karabiber -İsteğe bağlı pulbiber (2 çay kaşığı) Hazırlanışı: 1. Ispanakları ayıklayıp iyice yıkayın, 30 dakika kadar sirkeli su dolu kapta bekletin. 2. Sebzeleri yemeklik doğrayın. 3. Ispanakları süzüp, çok ince olmayacak şekilde doğrayın. 4. Tencereyi ocakta ısıtın, yağı koyun ve arkasından soğanları ilave edip kavurun, arkasından sarımsağı, kırmızı biberi ve rendelenmiş havucu koyup 2-3 dakika kadar kavurun. 5. Salçayı ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar karıştırın, ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı acı pulbiber ve doğranmış ıspanakları ilave edip karıştırın. 6. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika arası pişirin. 7. Yumurtaları kırıp 2-3 dakika daha pişirin. 8. Afiyetle
Pandispanya malzemesi: 4 adet yumurta 8 yemek kaşığı toz şeker 8 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı (silme) hamur kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı tereyağ (iyice yumuşamış olacak) Pastacı krema malzemesi: 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası) 5-6 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağ 2 adet yumurtanın sarısı 2 paket vanilya 1/2 paket toz kremşanti (3 yemek kaşığı) krema pişirilip soğutulduktan sonra toz halinde ilave edilip çırpın. İç malzemesi: 2 adet muz Dış kaplama için: 1/2 paket toz kremşanti (3 yemek kaşığı) 1 çay bardağı soğuk süt. Hazırlanışı: Yumurtaları ve toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpük oluncaya kadar çırpın. Geri kalan malzemeleri de ilave edip yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180 C' lik fıında 15-20 dakika sürede pişirin. Krema içinde vanilya,tereyağ ve kremşanti hariç tüm malzemeleri ilave edip orta ayarda ocakta pişirin, muhallebiden biraz daha