Malzemeleri:
3 adet yumurta ( 1 adet yumurtanın sarısını ayırın )
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2-3 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
Yeteri kadar kepekli un ( Kulak memesi olacak şekilde )
200 gr. beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, süt, sıvıyağ, tuz, kabartma tozu ilave ettikten sonra karıştırılır. Sonrasında azar azar un konulup yoğurulur, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Elinizde yağlı kağıt varsa tepsiye serin. Yağlı kağıdınız yok ise, tepsiyi sıvıyağ ile yağlayabilirsiniz. Maydanozu küçük küçük doğrayın. Peyniri de ayrı bir kapta ezin ve doğramış olduğunuz maydanozu katın.Elinizle istediğiniz şekil verilip, ortasını açın peynirli maydanozu katın ve kapatın. Aralarında 2 parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde dizilir. Ayırmış olduğumuz 1 adet yumurta sarısını çatal ile kasede çırpıp, fırça ile poğaçaların üstüne sürülür.
Önceden 180 C ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
Kilo sorunu olanlar, hazımsızlık sorunu yaşayanlar bu tür hamur işleri tercih edebilirler. Çocukların sağlıklı gelişimine önem veren anneler içerdiği katkıları açısından, çok faydalı bir besin değeri elde etmiş olurlar. Muhafazası sorun olmayan bu yiyecek rahat 5 gün cam kaplarda oda sıcaklığında dayanır. Hanımlar çay saatlerinde arkadaşlarına farklı bir ikramda bulunmuş olurlar.
Hepinize afiyet olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.