Fındıklı Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

1 paket oda ısısında yumuşamış margarin

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1-2 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya
Dövülmüş fındık
Alabildiği kadar un.

Hazırlanışı:

1 adet yumurtanın beyazını ayırıp bir kaseye koyuyoruz. Sarısını, margarini, dövülmüş fındığın bir kısmını, şekeri, tarçını, vanilyayı, yoğurdu, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getiriyoruz. Elimizle ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayıp önce yumurta akına sonra dövülmüş fındığa batırıp tepsimize diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 C fırında üstü ve altı pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Hepinize afiyet olsun...