Siyah Haşhaşlı Kivili Tatlı

 Eminim beğeneceksiniz. Üstelik çok da hafif oluyor. Bayramlarda, özel zamanlarda, günlerinizde sunabileceğiniz lezzetli bir tatlı. Tavsiye ederim.

Malzemeler:( 10-12 Kişilik maliyeti 6-8 TL. )

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı siyah haşhaş tohumu

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı sıvıyağ
1-1,5 su bardağı un.

Şerbeti için:

2-2,5 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu.

Kreması:

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt.

Üst süslemesi için:

2 adet kivi.

Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri mikserde iyice çırpın, üstüne oda sıcaklığındaki sütü, irmiği, siyah haşhaşı, vanilyayı, sıvıyağı, unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Ben pasta görüntüsünü vermek için kilitli pasta kalıbı kullandım. Kilitli kabı olmayanlar, normal bir tepsiye ya da borcama koyabilirler. Kilitli kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın. Hamurunuzu kalıba döküp, önceden ısıtılmış 180 C fırında 30 dakika kadar pişirin.

Derin bir tencereye su ve şekeri karıştırıp kaynatın 4-5 dakika kaynattıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu ilave edip bir kaç dakika daha kaynatıp ocağınızın altını kapatın.

Krem şantiyi de hazırlayıpsoğuması için buzdolabına koyun.

Fırından çıkardığımız kekimizi ılınmasını bekledikten sonra ılımış olan şerbeti üstüne yavaş yavaç dökelim, ve üstünü örtüp çekmesini bekleyelim. Kilitli kalıp kullandığım için iyice soğuduktan ve şerbetinin çektiğine emin olduktan sonra kilitli kabımdam çıkardım. Yalnız şerbetli olduğu için alt tabanını çıkarmadım. Normal bir tepside ya da borcamda yapacaksanız kalıbından çıkarmanıza gerek yok. Ben sadece pasta görünümü vermek için bu şekilde yaptım. Buzdolabında soğumuş olan krem şanti ile her yerini kaplayın. Üstüne istediğiniz şekilde kivi ile süsleyip, buzdolabına koyun.

Not: Siyah haşhaşı baharatçılarda bulabilirsiniz. Fakat, iyice bakın içine. Ama en iyisi marketlerde, baharat bölümünde poşet içinde satılıyor, ordan alabilirsiniz.

Hepinize afiyet bol şekerli günler...