Karışık Pizza Tarifi

 












 









Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı dolusu yumuşak margarin ( Ben Becel kullanıyorum ) ya da 1/2 çay bardağı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket küçük 11 gr.lık Instant Yuva maya
4,5- 5 su bardağı un.


Üst Malzemeleri:
Sosis ( 6-7 adet )
Sucuk ( küçükse hepsini büyükse yarısını kullanın )
Yeşil zeytin ya da siyah zeytin ( 50 gr. kadar )
1 yemek kaşığı salça + Su ( çok sulu olmayacak kıvamda olmalı )
1 adet küçük konserve mısır
1 adet kuru soğan
1-2 adet kırmızı biber
Kekik ( 2 tatlı kaşığı kadar )
Yumuşak margarin ( Becel kullandım )
Yeterince tuz
Yeterince Karabiber.
Kaşar peyniri ( 100-150 gr. kadar kaşar )









































Hazırlanışı : Hamur malzemelerini derin bir kabımıza ilave edip homejen olacak şekilde yoğurun. Hamurumuzun kıvamı ne sert olmalı nede çok yumuşak olmalı. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Üstünü bez ile örtüp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Uzun sürede mayalandıkça daha güzle kabarmakta ve daha da lezzetli bir hamur olmaktadır.

Üst malzemelerinden soğanı, biberleri, sucuğu, sosisi, yeşil zeytinleri halka şeklinde doğrayın.
Küçük bir kasede bir yemek kaşığı salçayı  az miktarda su, çok az ayçiçek yağı ile sulandırın.

Pizza hamurumuzu yağlı kağıda serilmiş tepsimizde elimizle yayarak yerleştirelim. Hamurun üstünü salçalı su karışımını fırça ile heryerini sürelim. Yarım halka doğradığımız soğanları, biberleri, sucuğu, sosisi, zeytinleri, mısırları her tarafına eşit şekilde yayalım. Üstüne yumuşak margarini( kahvaltı bıçağı ile birkaç yerine sürelim), karabiberi, tuzu, kekiği de serpip önceden ısıtılmış 200 C'lik fırınımızda yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
30-35 dakikalara gelindiğinde pizza'mızın üstüne rendelediğimiz kaşarları serpiştirip fırına tekrar sürüp eriyinceye kadar pişirelim.


Afiyet Olsun.... Sevgilerimle...