Kalpli Meyveli Tart

 













Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr. Tereyağ (soğuk olacak )
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket  Dr. Oetker Gourmet şekerli vanilin.
Meyvelerden kivi, muz, vişne.

Krema Malzemesi:
1 paket Dr. Oetker Kreme Ole Vanilyalı
2,5 su bardağı süt.

Doğal tart jöle malzemesi:
1 su bardağı portakal suyu ya da vişne suyu ( başka meyva suyu ile de yapabilirsiniz )
2 tatlı kaşığı Nişasta
4 tatlı kaşığı toz şeker.

Not: Hazır meyva suyu ile yapacaksanız şeker ilave etmenize gerek yok.













Hazırlanışı: Ufak küplere kesilmiş tereyağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun fakat çok fazla yoğurmayın.Tartolet hamuru ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir. Üstünü streçleyip buzdolabında  30 dakika kadar bekletin.

Üç dakikada olan vanilyalı kreme ole ile 2,5 su bardağı sütü mikserde çırpıp, buzdolabında bekletin.

Benim kalpli kek kalıbım küçük olduğu için tart hamurunu ikiye böldüm. Kalpli tart kalıbını tereyağ ile yağlayıp unlayın. Tezgahımızda hamurumu merdane çok kalın olmayacak şekilde açıp kalıbımıza yerleştirin. Tabanı bir kaç yerinden çatal ile batırın. Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırınımızda yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Çok kızarmaması gerekir.


Soğuyan tartımızı kabından çıkarın. Meyvelerimizi de dilimleyin.
Küçük tenceremize taze sıkılmış portakal suyunu, nişastayı ve şekeri ilave edip kısık ateşte sos kıvamına gelecek şekilde pişirip ocağımızın altını kapatıp ılınmaya bırakın. 


 Dediğim gibi tart kalıbım küçük olduğu için hamurumuzu ikiye bölmüştük. Kremamızın da yarısını kullanıp, pişen tartımızın üstüne yayalım. Üstüne dilimlemiş olduğumuz meyvelerimizi de süsleyip en son olarak doğal tart jölemizi dökelim.

Buzdolabımızda 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Hatta bir gün sonra yenilirse daha lezzetli bir hal almaktadır.

Afiyet Olsun...Sevgilerimle...