Bu güzel lezzetli pastanın tarifi bana aittir. 3-4 yıl önce mutfakta elimdeki malzemeler ile uydurarak yaptım. Sonuç umduğumdan da güzel oldu, hatta çok arkadaşım tarifini alıp yaptı, kakaonun ve portalın yoğun tadı ve nescafenin birleşimi ile harika enfes bir tat oldu. Sadece adı yoktu, bugün sevgili arkadaşım Çiğdem'e sordum adı ne olsun? diye. Şöyle bir baktı; adı "Çikolata Güzeli" olsun dedi. Tamam dedim, olsun. Güzelde yakıştı.
Sevgili Bir Dilim Aşk Severlerim, "Çikolata Güzeli Pastasını" yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Herşey gönlünüzce olsun...Sevgilerimle...
Pandispanya Malzemesi:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
12 yemek kaşığı toz şeker
1 adet portakalın kabuğu (rendelenecek)
1/2 çay bardağı portakal suyu
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
12 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası)
3-4 yemek kaşığı kakao ya da Dr. Oetkerin bir kullanımlık için küçük paket kakaosundan.
Pandispanyayı ıslatmak için malzeme:
2-3 yemek kaşığı sıcak süt
1 su bardağı sıcak su3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu nescafe.
Pasta içi meyveleri:
1 adet kivi ince dilimler halinde
1 adet muz ince dilimler halinde
pastamızın içine ve dışına çikolata damlacıkları.
Pasta krema malzemesi:
1 paket Kenton kakaolu pasta kreması
2,5 su bardağı soğuk süt
2-3 yemek kaşığı kakao (daha yoğun kakaolu olması için).
Pastamızın üstünü süslemek için de krem şanti + 1 çay bardağı soğuk süt.
Hazırlanışı:
Öncelikle ayrı kaplarda krem şanti ve kenton kakaolu pasta kreması hazırlayıp buzdolabına koyalım. Derin bir kabımızda oda sıcaklığındaki yumurta ve şekerimizi mikser ile iyice köpük oluncaya kadar çırpalım. Üstüne vanilyayı, portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu, kakaoyu, kabartma tozunu, unu ve nişastayı da ilave edip az bir sürede mikser ile çırpalım. Çemberli yuvarlak kalıbımıza yağlı kağıt serelim, az miktarda yağlı kağıdımızın üstüne margarini sürüp hazırlamış olduğumuz kakaolu pandispanyamızı kalıbımıza döküp 180 C'lik fırnımızda yaklaşık 25-30 dakika arasında pişirelim. İçinin pişip pişmediğine 25 dakika sonra kürdan ile batırarak anlayabilirsiniz.
Pişen pandispanyamızı soğutup ikiye bölelim, sonra sütlü nescafeli karışımı hazırlayıp pansipanyamızın her tarafını kaşık ile ıslatalım. Birinci katına kakaolu pasta kremamızın yarısını sürelim, üstüne ince dilimler halinde doğradığımız muz ve kiviler ile çikolata damlacıklarını serpiştirelim. Diğer pandispanyamızı da nescafeli karışım ile ıslattıktan sonra üstüne hafifçe bastıralım. Geri kalan kakaolu pasta kreması ile her yerini spatula ile güzelce düzgünleştirerek sürelim. Üst süslemesini size bırakıyorum istediğiniz şekilde süsledikten sonra, buzdolabınıza koyup 1 gün dinlendirdikten sonra afyetle sevdiklerinizle beraber yiyebilirsiniz.
Afiyet şeker olsun...Sevgilerimle...
gerçekten enfes görünüyor.ellerine sağlık gayecim.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım :))
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilye beni, ye beni diye bas bas bağırıyor :)
YanıtlaSilellerine sağlık GAYEcim
Teşekkürler Handancım ve Aynurcum :)))
YanıtlaSilellerine sağlık canım enfes görünüyor çokta severim bol çikolatalı tatları:)
YanıtlaSilGaye hanım,birbirinden lezzetli tariflerinizle kaç kişinin evine konuk oluyor,kaç kişiye mutfakgın zevkli ortamında mutluluk dagıtıyorsunuz,en çokta buna çocuklar seviniyordur:)bilirsiniz hayattaki en güzel şeylerden biride çocukların mutlulugudur.Kısacası sayenizde herkesin mutlu oldugunu düşünüyorum,gel görki bunları yapmakta marifet hüner işi.mutfagı dagıtmadan,pastanın ayarını tutturmak sunum,göz zevki,damak tadı çok önemli.Yine on üzerinden on size elinize emeginize saglık.
YanıtlaSilValla Aylincim bende çikolataya ve çikolatalı tatlılara bayılıyorum :) Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim...:)
YanıtlaSilEvet Puzzle, yaptıklarıma da en çok çocuklar seviniyor, bende çocukları mutlu gördüğüm zaman sevincim bir kat daha artmış oluyor :))Güzel yorumunuz ve syrıca güzel puanınız için çok teşekkür ederim :)
YanıtlaSilBir çikolata tutkunu olarak bayıldım ben bu çikolata güzeline, ellerine sağlık canım, sevgiler...
YanıtlaSilcanım nefis olmuş tam bir çikolata düşü gibi görünüyor ellerine sağlık...
YanıtlaSilBana beklerim ödülün seni bekliyor sevgilerimle...
Zeynepcim çok teşekkür ederim, bende sevgilerimi yollarım...
YanıtlaSilBanucum çok teşekkür ederim, ödül içinde çok teşekkürler :))
YanıtlaSil