Çok leziz, leziz olduğu kadar faydalı bir yemek. Kerevizi çoğu kimse sevmez ama bu şekilde yapılıp yenildiği takdirde seveceğinize % 100 eminim :)
Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy kereviz
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
2-3 dal krevizin yaprakları
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet taze sıkılmış portakal suyu
yeterince tuz, karabiber
2-5 su bardağı sıcak su.
Hazırlanışı:
Kerevizlerin kabuğunu soyup yıkadıktan sonra yarım limon suyu sıkılmış su dolu bir kapta kerevizleri 10 dakika kadar bekletelim. Kerevizler limonlu suda beklerken, patatesleri, havucu ve tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. (tabi ki yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra).
Tencereye yarım çay bardağı ayçiçek yağını ilave edip bir miktar tenceremiz ısınınca yemeklik doğradığımız soğanları bir miktar kavuralım. Doğradığımız biberleri, sarımsağı ve küp küp kestiğimiz tavuk göğsünü de ilave edip bir miktar daha kavuralım.
Salça ilave ettikten sonra limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri de küp küp doğrayıp daha önceden küp şeklinde doğramış olduğumuz patetes ve havucu da ilave edip 2 dakika kadar kavuralım.
1 adet taze sıkılmış portakal suyu, 2,5 su bardağı kadar ısıtmış oduğumuz suyu, kerevizin bir kaç yapraklarını
(küçük küçük doğrayalım), tuzu ve karabiberi ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.
Afiyet olsun....Sevgilerimle...
Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy kereviz
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
2-3 dal krevizin yaprakları
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet taze sıkılmış portakal suyu
yeterince tuz, karabiber
2-5 su bardağı sıcak su.
Hazırlanışı:
Kerevizlerin kabuğunu soyup yıkadıktan sonra yarım limon suyu sıkılmış su dolu bir kapta kerevizleri 10 dakika kadar bekletelim. Kerevizler limonlu suda beklerken, patatesleri, havucu ve tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. (tabi ki yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra).
Tencereye yarım çay bardağı ayçiçek yağını ilave edip bir miktar tenceremiz ısınınca yemeklik doğradığımız soğanları bir miktar kavuralım. Doğradığımız biberleri, sarımsağı ve küp küp kestiğimiz tavuk göğsünü de ilave edip bir miktar daha kavuralım.
Salça ilave ettikten sonra limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri de küp küp doğrayıp daha önceden küp şeklinde doğramış olduğumuz patetes ve havucu da ilave edip 2 dakika kadar kavuralım.
1 adet taze sıkılmış portakal suyu, 2,5 su bardağı kadar ısıtmış oduğumuz suyu, kerevizin bir kaç yapraklarını
(küçük küçük doğrayalım), tuzu ve karabiberi ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.
Afiyet olsun....Sevgilerimle...
uzun bir aradan sonra tekrar burada görmek güzel geldi Gayecim :)
YanıtlaSilbu arada kerevizi çoğu kişinin sevmediğini duyuyorum etraftan ama ben onların aksine hem yemeğine, hem de salatasına bayılıyorum
ellerine sağlık...
Sevgili Aynurcum,
YanıtlaSilKerevizi sevdiğinize çok sevindim, ben ve ailem de aynı şekilde yemeklerini ve salatasını seviyoruz.
Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.
Sevgiyle kalın :)))
Gaye hanım sizin şu güzel tariflrinizden biraz uzak kalmak o pastalarınızı özlemek,arasıra canımızı çektirsenizde ellerinize sağlık demeden edemiyeceğim.Kısa bir zaman içinde sağlık sorunlarım sebebiyle hastaneye yatmam gerekiyor,amaliyat olmam gereken bir durum işte.ama en kısa zamanda sağlıgıma kavuşur kavuşmaz yine güzel tariflerinizi okumak nasip olur..
YanıtlaSilsadece salata olarak yiyebiliyorum kerevizi ama bu şekilde madem sizden tam not aldı banada denemek düşer artık ilk fırsatta inşallah..ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Necla hanım. Sevgilerimle...
YanıtlaSil