Malzemeler:
250 gr. yumurtanın akı (8 adet yumurtanın akı) (Oda sıcaklığında olmalı)
250 gr. toz şeker
400 gr. pudra şekeri
250 gr. toz badem
Çikolatalı Krema:
1 küçük paket krema
2 paket bitter çikolata (200 gr.)
Hazırlanışı:
8 adet yumurtanın akını önce düşük devirde çırpmaya başlayın beyazlaşmaya yakın bir yandan çırparken azar azar toz şekeri ilave ederek iyice sertleşinceye kadar 10-15 dakika sürede çırpmaya devam edin.
Toz badem ve pudra şekerini ayrı bir kapta karıştırın. Çırpılmış yumurta akını ilave edin. Alttan üste doğru yavaşça karıştırın, çırpmayın sakın. Yavaşça yedirin.
Makaronları pastacı bez torbasına (ucu yuvarlak olmalı) koyup yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye araları bir parmak boşluk ve ceviz büyüklüğünden birazcık daha büyük olacak şekilde sıkarak dizin.Fırına vermeden 20 dakika kadar dışarıda bekletin. Üstü hafif kurumuş olmalı.
Kremayı derin orta boy bir kapta kaynatmadan ısıtın ve çikolataları parçalayıp kısık ateşte çikolatalar eriyinceye kadar bekletin. Ocaktan alıp soğutun.
Makaronları önceden ısıtılmış 160 C'lik fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Arasına soğutmuş olduğunuz çikolatalı kremayı 1det makarona sürüp diğer makaronla birleştirip dizin. Afiyetle yiyin.
Sevgilerimle....
Makaron yapımı aslında zor iş çok dikkatli olmak gerekiyor.Senın makoronlar harıka olmuşlar.ÇOk güzel görünüyorlar,ellerıne saglık.
YanıtlaSilkrema dediğinizkrem şanti değil di mi?
YanıtlaSilSevgili "adsız" isminizi yazmadığınız için bu şekilde hitap etmek zorundayım :(
YanıtlaSilKrem şanti değil, 200 ml. süt kremaları var ondan.
toz bademi nereden alabiliriz acaba ?
YanıtlaSilyada badem alıp ezerek toz haline getirsek olur mu ?
Sevgili "Adsız" toz bademi büyük gross marketlerde ya da Migrosun kuruyemiş satılan bölümünde bulabilirsiniz.
YanıtlaSil