Marmelatlı Turta (Çilekli)

Sevgili "Bir Dilim Aşk" severlerim. Bugünde sizlere marmelatlı turta tarifi paylaşmak istedim. Marmelatlı diyorum, çünkü herkes farklı marmelat seviyor, istediğiniz marmelat ile yapılabilecek güzel bir tarif denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Bende de çilek reçeli ile yaptım, güzelde oldu, olmuş  :)
 Sevgi ve saygılarımla...

Malzemeler:

200 gr. margarin (yumuşak olmalı)

1 su bardağı toz şeker daha az şekerli olsun isterseniz 1 çay bardağı toz şeker olabilir

1su bardağı rendelenmiş fındık (dövülmüş de olabilir)

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1,5 çay kaşığı hamur kabartma tozu

2 paket vanilya

2-3 adet karanfil tanesi (tahta kaşığın tersiyle iyice ezin)

1 tatlı kaşığı tarçın (dolu dolu olmayacak silme olabilir)

1 çorba kaşığı dolusu kakao

3-3,5 su bardağı un 

1 su bardağı kadar marmelat ya da benim yaptığım gibi çilek reçeli de olabilir. 

Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir kabımız da 3 su bardağı unu, kabartma tozu ile karıştırın. Sırasıyla marmelat dışında bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun, elinize yapışıyorsa azar azar un ilave ederek yapışmayacak ve kulak memesi yumuşaklığında turta hamuru haline getirinceye kadar yoğurun. 

10-15 dakika turta hamurumuzun üstünü bez ya da peçete ile örtüp dinlendirin. 

Turta  ya da tart kalıbını margarin ile her tarafını güzelce sürün. Az un serpiştirin.

Turtanın üst şeritlerini yapmak için hamurdan bir parçasını ayırın.

Turta için olan hamuru, tezgahınızı az un serpiştirdikten sonra kalıbına göre ve kenar kısımlarını unutmayarak açın. 

Eliniz ile tart kalıbınızın tabanını ve kenarlarını düzelterek bastırın.

Marmelatı hamurun üstüne yayın. 

Ayırmış olduğunuz hamurdan şeritler ya da istediğiniz şekiller  yaparak üstüne yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 175 C'lik fırında 35-40 dakika sürede ara ara kontrol ederek pişirin.

İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın.  Hamurun pişip pişmediğini kürdan batırarak öğrenebilirsiniz.

Piştiğine emin olduktan sonra fırından çıkarıp ılıtın, soğuyunca üstüne pudra şekeri serpiştirin.


Afiyet olsun...