Paskalya Çöreği

Malzemeler:

10 gr. kuru instant maya ya da yarım paket yaş maya

1 çay bardağı süt (ılık)

100 gr. margarin (yumuşatılmış) ya da 1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta 

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 tatlı kaşığı tuz 

3,5-4 su bardağı un.

Üst malzemesi:

1 adet yumurtanın sarısı

Hafif dövülmüş fındık.

Hazırlanışı:

Mayayı ılık süt içinde eritin. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirin. Üzerini örterek 30 dakika kabarmasını sağlayın.

Kabaran hamuru 2-3 dakika daha yoğurup gazını çıkartın. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp, parmak kalınlığında şeritler yapıp (3'er adet), saç örgüsü yapın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hamurları 35 dakika daha kabarmaya bırakın. 

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, az dövülmüş fındık serpin.

Önceden ısıtılmış 200 C'lik fırında 25-30 dakika pişirin.

Afiyet  olsun...