Pandispanya malzemesi:
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet limonun suyu (1/2 çay bardağı)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı dolusu un.
Pişen pandispanyayı ıslatmak için:
2 adet limon suyu
1/2 su bardağı su
3-4 tatlı kaşığı toz şeker.
Pastanın üst malzemesi:(frambuazlı pelte)
1 çorba kasesi frambuaz
4-5 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta.
Pastanın iç malzemesi:
1 çay bardağı damla çikolata
frambuaz tanesi (10-15 adet)
Üst krema malzemesi:1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı süt.
Üst ve kenar süsü için:
100 gr. frambuazlı kuvertür çikolata
Hindistan cevizi.
Krema malzemesi:
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya.
Pandispanyanın hazırlanışı:
Oda sıcaklığında 4 adet yumurta, limon kabuğu rendesi ve şekeri mikserde iyice köpük oluncaya kadar çırpın.
Limon suyu, unu ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş kilitli kek kalıbında 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
Kremanın hazırlanışı:
Derin bir tencerede unu, şekeri karıştırın, üstüne sütü ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Altını kapatıp limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edip soğutun.
Krem şantiyi de hazırlayıp,soğutun.
Frambuaz peltesinin hazırlanışı:
Küçük bir tencereye frambuazları ilave edip ezici ile ezin, üstüne su,şeker ve nişasta ilave edip kısık ateşte fazla akışkan olmayacak şekilde pişirin.
Benmari usulü frambuazlı kuvertür çikolatayı eritin. Yağlı kağıt ile külah yapıp, eritilmiş çikolatayı külaha katıp, düz bir zeminde yağlı kağıdın üstüne kalpler yapıp, iyice donmasını sağlayın.
Pandispanyayı ortadan ikiye bölüp,limonlu şerbet ile alt kısmını ıslatıp, kremayı sürün.
Frambuaz taneleri ve çikolata damlasını serpin.Diğer pandispanyayı da üstüne kapatıp, limonlu şerbeti sürün. Kalan krema ile her yerini yayın, üstüne krem şantiyi sürün, kenar kısımlarına krema torbası ile şekil yapın.
Pastanın kenar kısımlarına hindistan cevizi serpiştirin.
Pastanın üst orta kısmına frambuazlı pelteyi dökün.
Kenar ve üst kısımları için yapılmış olan kalpleri yerleştirin.
Hımm hımm ellerine sağlık canım bunlar nefis görünüyor aklım eklerde frambuazda:))afyet şeker olsun sevgilerimle...
YanıtlaSilBanucum çok teşekkür ederim, bende sevgimi gönderiyorum :))
YanıtlaSilçok teşekkürler
YanıtlaSilvaktim olursa mutlaka deneyeceğim. gayecim çok güzel gözüküyor ellerine sağlık...
YanıtlaSilcanım merhabalar kısa bir aradan sonra hepinizi özlemle ziyarete geldim herkes ne güzel mamalar yapıp bloğuna koymuş vallahi kıskandım . neyse sağlığım çok şükür düzeldi frambuaz aşkına nefis görünüyor ben ondan kocaman bir dilim alabilir miyim.. güzel paylaşımlarda buluşmak üzere kocaman sevgiler
YanıtlaSil