Çilekli Rulo Yaş Pasta

Pandispanya malzemesi:

4 adet yumurta(oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri( pudra şekeri yok ise rondo ile toz şekeri ezebilirsiniz)

1 su bardağı un

1/2 su bardağı nişasta (mısır ya da buğday nişastası)

1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

1 paket hamur kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin.

İç Harç malzemesi:

Dr. Oetker Pasta kreması Vanilinli + 1,5 su bardağı soğuk süt

250 gr. çilek

1 çay bardağı çikolata damlası

1,5 çay bardağı Hindistan cevizi ( iç ve dış kısma)

80 gr. bitter çikolata ( üst süs için).

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve pudra şekerini mikser ile köpürünceye kadar çırpın, diğer kuru malzemeleri ilave edip, karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsiye döküp yayın. 

Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında 20-25 dakika sürede pişirin. 

Fırınızın kapağını ilk 15 dakika açmayın. Kürdan ile pişip pişmediğine bakın. Kürdana hamur yapışmıyor ise pişmiştir. Fırından çıkarınca 2-3 dakika sonra yağlı kağıtla beraber ve nemli bir bezi altına yayıp, rulo şeklinde sarıp, iyice soğuyuncaya kadar bekletin.

Dr. pasta kremasını da 1,5 su bardağı soğuk süt ile mikserde iyice çırpıp, 25-30 dakika buzdolabına koyup iyice soğutun( kutunun üstündeki tarifinde margarin ilavesi var, fakat ben koymadım bilginize).

Pandispanyayı yavaşca yağlı kağıdını çıkararak açın. Arasına kremanın yarısını sürün, minik minik doğranmış çilekleri, hindistan cevizini ve çikolata damlalarını serpiştirin, tekrar rulo şeklinde yavaşça sarın.

Üstünü de yarısını ayırmış olduğunuz pasta kreması ile her yerini spatula ile kaplayarak sürün. 

Bolca hindistan cevizini serpiştirin. Tane olarak ayırdığımız çilekleri üst kısımlarına koyun.

Bitter çikolatayı da benmari usulü eritin, yağlı kağıttan küçük külah yapıp erimiş çikolatayı ilave edip, pastanın üstüne şeritler halince sıkın. 

Pastanızın üst kısmını daha farklı şekilde de süsleme yapabilirsiniz. 

Buzdolabına kaldırıp, 2-3 saat sonra aifyetle yiyebilirsiniz. :))

Afiyetler Olsun...Sevgilerimle....