Çin usulü makarna

Malzemeler:

1 paket Egg Noodle ( Çin makarnası ya da çin eriştesi)

200 gr. tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber

1-2 adet havuç rendesi

5-6 diş sarımsak

8-9 adet mantar

2 adet yeşil biber

2-3 yaprak lahana

1 adet orta boy kuru soğan

İsteğe bağlı pul biber

1 çay bardağı soya sosu

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

2-3 çay kaşığı tuz ( tuzu az ilave edin, soya sosu tuzlu olduğu için  )

Yeterince karabiber.

Hazırlanışı:

Öncelikle bir paket çin makarnasını kaynamış suda 6-7 dakika haşlayıp, süzün ve soğuk sudan geçirin.

Tencereye sıvı yağı hafifçe kızdırın, ince piyazlık doğranmış soğanı, ince dilimler halinde kesilmiş sarımsağı, yeşil ve kırmızı biberleri, rendelenmiş havucu hafifçe soteledikten sonra, minik doğranmış tavukları da ilave edin, tavukların rengi beyaz oluncaya kadar sotelemeye devam edin, minik doğranmış mantarları da ilave edip sotelemeye devam edin, 2-3 dakika suda haşlanıp, doğranmış beyaz lahanayı da ilave edip, sotelemeye devam edin, 

Arzuya bağlı pul biberi ve karabiber ve 1 çay bardağı soya sosunu da ilave edip karıştırın, üzerine haşlamış olduğunuz çini makarnasını da ilave edip karıştırın, makarna ısınınca ocağın altını kapatıp, tabaklara servis edip, afiyetle yiyin.

Afiyet olsun...Sevgilerimle...