Kivili Tart

Tart hamur malzemesi:

1 adet yumurtanın akı

125 gr. margarin (Becel kullandım)

1 çay bardağı pudra şekeri

2 çay kaşığı (silme) hamur kabartma tozu 

1 paket vanilya

1,5-2 su bardağı un.

Krema malzemesi:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı mısır nişasta (silme)

2 yemek kaşığı un (silme)

1 adet yumurta sarısı

9 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilya.

Üst malzemesi:

6-7 adet kivi.

Hazırlanışı:

Ufak küplere kesilmiş tereyağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun fakat çok fazla yoğurmayın.Tartolet hamuru ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir. Üstünü streçleyip buzdolabında  30 dakika kadar bekletin.

Krema için;
Orta boyutta tencereye nişasta,un, toz şekeri ilave edip karıştırın, yumurta sarısı ve sütü ilave edip, ocakta sürekli karıştırarak pişirin, muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp, vanilya ve bir yemek kaşığı tereyağı

 ilave edip karıştırıp, ılınmaya bırakın. Üstünün kabuk tutmaması için ara sıra karıştırın.

Buzdolabında dinlendirmiş olduğumuz tart hamurunu önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında 20-25 dakika sürede pişirin.

Çok kızartmadan fırından çıkarın, tezgahın üstünde soğumaya bırakın.

İyice soğuttuktan sonra, soğumuş olan kremayı üzerine yani iç kısmına yayın.

Kabukları soyulmuş, ince dilimler halinde kesilmiş kivileri de üstüne dizip, buzdolabına kaldırın. 

Üç dört saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...Sevgilerimle...