Ana içeriğe atla

Soğan Halkası














Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı un (silme)
2 yemek kaşığı mısır nişastası (silme)
3 yemek kaşığı mısır unu
2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz (silme)
1 şişe soda
galeta unu.
Sıvı yağ (mısır özü yağ ile kızartıyorum)





Hazırlanışı:
Soğanların kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra enlemesine 1 cm. kalınlığında dilimleyin, halkaları ayırın.

Galeta unu hariç, diğer bütün malzemeleri bir geniş kapta boza kıvamda olacak şekilde karıştırın. Soğan halkalarını önce boza kıvamında olan unlu karışıma bulayın, ardından galeta ununa bulayıp, kızgın yağda altın sarısı rengi olana kadar kızartıp, havlu kağıt serilmiş tabağa yayın.

Afiyet olsun...Sevgilerimle...


Not: Galeta ununu dışardan almıyorum, evde kendim hazırlıyorum. Bayatlamış olan ekmekleri fırında hafifçe kızartıp, rondo ile parçalama sonucu galeta unumu yapmış oluyorum, hem sağlık açısından hem de evimizdeki bayat ekmekleri değerlendirmek adına bütçemize katkıda bulunmuş oluyorum :)


Etiketler:

Yorumlar

  1. sarımutfak-hande07 Ocak, 2013

    dün yedim bayılırım
    ellerine sağlık
    mutlu haftalar canım

    YanıtlaSil
  2. Bir Dilim Aşk07 Ocak, 2013

    Afiyet olsun canım, sana da güzel bir hafta geçirmen dileğimle :))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz. Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ). Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao. İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık. Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yo...
61 yorum
tarifin devamı ...

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL) 500-600 gr. tavuk göğsü 400 gr. taze mantar (kültür) 2 adet kırmızı biber 5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım ) 7-8 diş sarımsak 2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş ) 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni yeterince tuz yeterince karabiber yeterince kekik yeterince pul biberi 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ. Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, K...
49 yorum
tarifin devamı ...

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köfte baharatı 1 çay kaşığı kimyon 1 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı un Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su Hazırlık Aşaması: Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki bi...
55 yorum
tarifin devamı ...