Yılbaşı Kurabiye Ev

Hamur malzemeleri:

4,5 su bardağı un

1 adet yumurta

220 gr. tereyağ ya da becel margarin

1 bu bardağı esmer toz şeker

1 çay bardağı pudra şekeri

2 paket vanilya

5 yemek kaşığı pekmez (üzüm, dut ya da keçiboynuzu olabilir)

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 tatlı kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı toz karanfil

1/2 çay kaşığı karabiber.

Royal krema malzemesi:

2 adet yumurta akı

300 gr. pudra şekeri

1 tatlı kaşığı limon suyu.

Royal kremayı renklendirmek için renkli gıda boyaları (sarı,yeşil,mavi,kırmızı...)

Süsleme için de:

Bonibon,

Marsmallow...v.s.

Hazırlanışı:

Un hariç bütün malzemeleri geniş hamur yoğurma kabına dökün. Unun önce üç su bardağı kadarını ilave edip yoğurun. Sert bir hamur kıvamına gelecek şekilde azar azar un serpiştirerek yoğurun. İstenilen sert kıvama gelindiğinde strece sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Hamur dinlenirken royal kremayı yapalım. Öncelikle mikser kabına 2 adet yumurta akını ilave edin. Önce mikserin düşük devrinde çırpın sonra azar azar pudra şekerini ilave ederek çırpın, geri kalan pudra şekerini ve limon suyunu ilave edip iyice çırpın. Kapı ters çevirdiğinizde akma olmuyorsa kıvamı olmuş demektir.

Royal kremaları renklendirmeye gelelim;

5 kaseye royal kremaları paylaştırın. Bir tanesi beyaz ve diğerlerine göre fazla olacak şekilde bırakın. Diğer kaselere 1/2 çay kaşığı gıda toz boyasını (sarı, yeşil, mavi,kırmızı) ilave edip karıştrın. Kurumamaları için kaselerin üstlerini streçle kapatın.

Yağlı kağıttan 5 adet fazla küçük olmayan külahlar yapın. Uç kısmını azıcık kesin. Külahların açılmasını engellemek için tel zımba ile zımbalayın. Royal kremaları külahlara paylaştırın.

Kurabiye ev yapabilmeniz için size A4 kağıda çizilmiş ev parçalarını paylaşıyorum.

Kurabiye hamurun buzdolabından çıkarıp bir kaç dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra, hamuru 2 parçaya bölün.

Masayı hafif unladıktan sonra hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın.

Ev parçalarını yazıcıdan çıktı alıp, pişirme kağıdın üstüne koyup çizin ve kesin. 

Açılan hamurun üzerine yerleştirip, bıçak ile aynı şekilde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Geri kalan hamurdan da çam ağacı, kalp, adam gibi şekillerden çıkarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin

Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında altı üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin ( 15-20 dakika).

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. İyice soğuttuktan sonra tepsiden çıkartabilirsiniz.

Duvarları ön taraf ve yanlardan başlayarak (beyaz royal krema ile) sırayla yapıştırın. İyice yapışıp donduğundan emin olmadan bir diğer duvara geçmeyin.

Bardak, kavanoz veya sürahiye dayayarak kuruyuncaya kadar bekletin.

Diğer şekilli kurabiyelerinizi de renkli olarak hazırlağımız royal krema ile süsleyebilirsiniz. Tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış :)

Şimdiden kolay gelsin...

Afiyet olsun....Sevgilerimle ....