Aşk Pastası

Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun...

Pandispanya malzemesi:

3 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

1/2 çay bardağı ılık su

1 paket vanilya

1 paket hamur kabartma tozu

1 su bardağı un.

Pasta krema malzemesi:

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

6-7 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı tereyağ (piştikten sonra ilave edilecek)

1 paket vanilya (piştikten sonra ilave edilecek)

1 adet muz (iyice ezilip piştikten sonra ilave edilecek)

İç malzemesi için 2 yemek kaşığı kadar çikolata damlası.

Pasta üstü kreması:

1 paket çilekli krem şanti

1 çay bardağı soğuk süt (küçük çay bardağı)

1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 

1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağ ya da becel

1 adet 80 gr.'lık bitter çikolata (pasta üstü süslemesi için) (benmari usulü eritelecek).

Pasta süslemesi için renkli şekerlemeler.

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın. Kakao, ılık su ve vanilyayı ilave edip kısa sürede karıştırın, üstüne unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş kalpli kek kalıbına dökün. 

Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırınınızda hiç kapağını açmadan yaklaşık 25-30 dakika süre ile pişirin.

Kremaları da hazırlayıp soğuması için dolaba kaldırın.

Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye bölün. Alt tabanına hazırlayıp soğutmuş olduğunuz muzlu kremayı sürün, çikolata damlacıklarını serpiştirip üst tabanı yerleştirin.

Kırmızı gıda boyasıyla hazırlamış olduğunuz krem şantiyi pastanın her yerini güzelce kaplayın. Arta kalan krem şantili kremayla da pastanın kenarlarına ve üst kısmını sıkma torbası ile süsleyin.

Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı da, ufak külah şekline getirmiş olduğunuz  yağlı kağıda döküp pastanın üstüne istediğiniz yazıyı yazın.

Biraz dinlenmesi ve çikolatalı yazının donması için buzdolabına kaldırın.

Afiyet olsun. Sevgilerimle ...